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最近では、血糖値を測定できる機器も身近になり、 「ご飯を食べたら血糖値が上がった」「血糖値が急上昇したから糖質を減らしたほうがいい」 と考える方が増えています。 もちろん、血糖値が高い状態が長く続くことや、糖尿病・インスリン抵抗性がある場合...

清涼飲料水やスポーツドリンク、調味料、お菓子などの原材料を見ると、 「果糖ブドウ糖液糖」 と書かれていることがあります。 最近では、 「果糖は肝臓に悪い」「果糖ブドウ糖液糖は太る」「インスリン抵抗性の原因になる」 といった話を聞くことも増えま...

スーパーやコンビニで食品を買うとき、 「添加物が気になるけれど、何を見ればいいのかわからない」 という方は多いと思います。 保存料、乳化剤、甘味料、着色料、増粘剤……。 すべて覚えようとすると、買い物をするだけでも大変です。 当院では、 「添加...

「添加物は国が認めているから安全です」 食品添加物について調べると、このような説明を目にすることがあります。 確かに、日本で使用される食品添加物には安全性評価や使用基準があります。 しかし、 「基準内で使用できる」ということと、「健康のため...

「添加物をたくさん摂ってしまったのでデトックスしたい」 「身体に溜まった毒素を排出したい」 健康について調べていると、「デトックス」という言葉をよく見かけます。 デトックスジュース、ファスティング、サプリメント、デトックスウォーターなど、さ...